Autor: Bernd Bayerköhler

Heute beschränkt sich der Food Blog auf das Abendessen. Wie das Logbuch ja informiert hat mussten wir das Mittagessen wegen der Trödelei beim Fotografieren ja auslassen 😊! Dafür war das Abendessen dann wieder ein echtes kulinarisches Vergnüngen. Auf Empfeh lung von Tripadvisor (ja, ab und zu klappt das) haben wir die Trattoria Praetoria (www.trattoriapraetoria.it) gewählt. Passend zu unserem 2stündigen kulturellen Ausflug 😂! Aber hauptsächlich deswegen, weil die typische Küche des Aosta Tales versprochen wurde. Und das war kein leeres Versprechen! 👍 Daumen hoch und ein dickes Lob in die Küche. Es war hervorragend! Dazu ein frischer heimischer Weisswein. Davor der Sprizz, danach der Grappa und jetzt wisst ihr warum Logbuch und Food Blog leicht verspätet erscheinen mussten 😎😁!

Im Teil vier unseres Food Blogs soll vor allem eines hervorgehoben werden. Piemontesische Gastfreundschaft! Und diese wurde eindrucksvoll gezeigt von der Familie Fulcheri im Ristorante „La nuova Giacobba“ an der Passhöhe des Valle Corsaglia. Sonntag Mittag spontan eine Tisch in einem Ristorante zu bekommen ist in Italien grundsätzlich nicht einfach da „la Familia“ traditionell den Tag nutzt um, in mehr oder weniger großen Verbänden, stundenlang das Mittagessen zu zelebrieren. Und das ist gut so 😀! So waren die Parkplätze der wenigen Ristorante an denen wir vorbeikamen immer brechend voll und als wir glaubten eines gefunden zu haben wurden wir trotz freier Tische auf mindestens eine Stunde Wartezeit vertröstet und sind weitergefahren 😕! Und ehrlich gesagt hatte es auch bei La nuova Giacobba nicht gut ausgesehen als ich hinein ging um zu fragen. Brechend voll, kein freier Stuhl. Aber dann bemerkte der Seniorchef den ausgemergelten Motorradfahrer 😂 und überfiel mich mit einem so typischen italienischen Wortschwall! Ah, tavola, tre personi, ah no parlare ingles, one minuto, mi filio und dann zauberten sie aus einer Ecke noch einen Tisch heraus und ein paar Stühle und richteten uns ein Platzerl auf der Veranda ein. Und als der Junior (der auch schon unser Alter hatte 😁) dann kam erklärte er uns in gutem Englisch, dass sie eigentlich ein festes Mittagsmenu haben, aber er kann uns auch Gerichte zut Auswahl bieten, sie hätten da… Und dann haben wir ihn gebeten uns eine Auswahl zusammenzustellen und haben quasi piemontesiche Tapas, heiss und kalt, bekommen. Und nicht nur die Gastfreundschaft war ausgezeichnet, sondern auch die Küche!

Sollte irgend jemand tatsächlich mal in diese etwas abgelegene Gegend kommen. Hiermit geben wir ein dicke Empfehlung für unsere piemontesischen Freunde ab! www.nuovagiacobba.it

Nach der von Klaus schon beschriebenen langen Etappe des dritten Tages muss der Food Blog kulinarisch etwas kürzer ausfallen. Als wir nämlich dann endlich am Abend an der Hafenpromenade in Imperia im Ristorante Da Mare Platz genommen hatten, haben wir vor lauter Hunger glatt vergessen die Vorspeisen zu fotografieren 😁! Daher…

Beim anschliessenden Spaziergang ist uns dann noch ein kleines Bötchen aufgefallen. Die Phoenix 2 der polnischen Millardärsfamilie Kuczak lag im Hafen. Kann man auch chartern. Für schlappe 1,1 Mio Euro pro Woche. PLUS Nebenkosten. Was auch immer das heisst 😉! Wir haben kurz überlegt, uns dann aber aus zeitlichen Gründen dagegen entschieden 😁!

Der gestrige Tag endete mit einem außergewöhnlichen kulinarischen Genuss! Im Hotel Campelli in Moia im Veltliner Tal zu dem das gleichnamige Restaurant gehört wurden wir mit einem excellenten Abendessen verwöhnt. Dazu eine Flasche Veltliner von da wo er herkommt, eine Espresso und ein Grappa. Da war die Wlt in Ordnung. War sie aber vorher auch schon 😂! Hier die dazu passenden Inszenierungen!

Noch Fragen 😁?

Heute widmen wir uns einem neuen, allseits beliebten Thema, welches sich interessanterweise in den letzten Jahren zu einem grossen Renner entwickelt. Mir erschliesst sich das noch nicht so recht, aber viele meiner Freunde und Bekannten fotografieren ihr Essen uns schicken es dann in die Welt hinaus! Richtig AD, CB oder MG 😉? Allerdings ohne eine Geruchs- oder Geschmacksapp die mir neben dem optischen Eindruck auch einen solchen von der Qualität des Dargestellten geben könnten. Aber nur weil ich es nicht verstehe heisst es ja nicht, dass es die Welt nicht will. Also werden wir jetzt auch die täglichen kulinarischen Highlights und Fragwürdigkeiten bloggen 😁!

…hätten wir dann vielleicht doch einen Maschinenbauer anstatt eines Fernmeldeingenieurs nehmen sollen 😲!

Und diesemal sogar mit den wasserdichten Goretexhandschuhen. Dann friert mich nicht so in die Finger!!!!